Gastgewerbe · Koch / Köchin
Koch/Köchin
Im Gastgewerbe gibt es chronischen Personalmangel, und erfahrene Köche/Köchinnen sind willkommen. Koch ist kein reglementierter Beruf, daher kannst du auch ohne Anerkennung arbeiten — aber wenn deine Ausbildung anerkannt wird (IHK FOSA), wirst du zur Fachkraft und verbesserst deine Visamöglichkeiten.
- Wer es anerkennt
- IHK FOSA bewertet gastronomische Ausbildungen. Zum Arbeiten nicht erforderlich, aber die Anerkennung hilft beim Visum.
- Deutschniveau
- A2–B1 Deutsch für den Einstieg.
- Typisches Gehalt
- ≈ €2,400–3,400 brutto/Monat.
- Wie lange es dauert
- 3–4 Monate, wenn du eine Anerkennung beantragst.
Wie Anerkennung funktioniert
- 1Optional: Beantrage bei IHK FOSA die Anerkennung deiner gastronomischen Ausbildung.
- 2Sichere dir ein Jobangebot von einem Restaurant/Hotel.
- 3Beantrage ein Fachkräftevisum (mit Anerkennung) oder einen Weg auf Basis von Berufserfahrung.
Diese Dokumente brauchst du
- Kulinarische Qualifikation oder Nachweis über Berufserfahrung
- Arbeitszeugnisse
- Jobangebot / Vertrag
- Reisepass + Lebenslauf
💶 Kosten & Übersetzungen
Die Gebühren für die Anerkennung liegen in der Regel bei €100–600. Plane zusätzlich Kosten für beglaubigte deutsche Übersetzungen deiner Dokumente ein und in manchen Ländern auch für eine Apostille/Legalisation. Anpassungslehrgänge oder Prüfungen können weitere Kosten verursachen.
Deine Visumsoptionen
Zuletzt geprüft 2026-06-30. Die Regeln zur Anerkennung unterscheiden sich je nach Bundesland und ändern sich mit der Zeit — prüfe deshalb immer noch einmal das oben verlinkte offizielle Portal.